O Tradicional
Pão de Mel

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Apoiadores

Ana Paula Manzolli

Psicoterapêuta

"Psicóloga comportamental e cognitiva comportamental, especialista em comportamento humano e atua através de métodos científicos para estudar os fatores que influenciam o modo como as pessoas sentem , agem, aprendem e pensam, bem como estudar as estratégias e intervenções baseadas em evidências para ajudar as pessoas a superar suas queixas."

Chef Diego Lozano

Chef Pâtissier

"“Desde que fiz meu primeiro bolo de chocolate, me apaixonei pelo açúcar (mesmo tendo trocado o açúcar por sal). Apaixonado, obcecado, alucinado por confeitaria, me especializei na arte de fazer doces (inclusive bolos de chocolate) e decidi dividir minha paixão e conhecimento com todos aqueles que desejam iniciar na área ou buscam especialização.”"

Diego Mendes

Palestrante

"11 years experienced with Marketing, Trade Marketing and Sales. Solid knowledge of product management, business planning, marketing intelligence, promotional action strategy, strategic process and tools for the sales and trade marketing team. Results-oriented with excellent interpersonal relationship, leadership and communication skills. 2 years of international experience in Barcelona (Spain) working in institutional marketing department and studying a Master of Marketing."

Luis Vitiritti

Consultor de Riscos

"Administrador de empresas com ênfase em Comércio Exterior (1993-1996), trabalhou com importação e exportação (1993-1998), realiza trabalhos de consultoria em gerenciamento de risco e logística para o mercado de seguros (1999-hoje). Principal característica: objetividade e clareza nos trabalhos de prevenção de perdas, foco no cliente e resultados financeiros."

Capítulos

• Conheça o Diego Lozano

  Todo mundo conhece pão de mel, não é mesmo? Mas poucos dominam os segredos para criar um pão de mel delicioso e tradicional. Desta vez o Chef Diego Lozano abusou do seu enorme talento. Prepare-se!

• Introdução ao tema

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• Ingredientes para a massa

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• Preparando a massa

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• Preparando a calda

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• Preparando o pão de mel

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• Temperagem do chocolate

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• Aplicando a decoração

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• Pronto!

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